后勤组员:新鲜鸡肉新鲜鸡肉,十块九毛八一斤了嘿!猪肉可贵了!

堪培拉超市大盘点

我在超市买了一只鸡,半小时回到家中发现鸡肉已经臭了。10月14日中午,在清远某超市服务台前,一位女士气愤地反映上述问题。超市工作人员在确认问题后,当即退款,并赠送该顾客一瓶洗发水作为补偿。

以上吆喝,每天出现在后勤组的群里。每到采购时间,聊天就会变成超市菜品报价,而如何让队员们在预算内吃得好,成为了我们每天的头号大事。早上八点,跨上我们的坐骑,出发!来到超市的第一站,当然是生鲜区,仔细比对各种肉类的价格,还要凑近看看是否新鲜。发现目标,这几只鸡不错,买!下一站是蔬菜瓜果,今天的白菜挺新鲜的!,你可真扣。

堪培拉是一个人口仅三十三万的城市,作为澳洲首都,这里虽然面积不大,但每个区都有自己的购物中心,人们日常购物消费都非常方便。由于每个区的社区规模大小不一,分布在这里的超市数量和规模都有所差异,往往各个店里卖的东西和价格也相差较大。一般不同的超市之间都有自己的特长和定位。堪培拉哪个超市食品便宜、哪个超市东西更全?留学生日常采购要想节省精力和钞票,事先了解一下超市的购物信息很有必要。

这个鸡肉颜色怎么暗沉沉的呀,是新鲜的吗?10月18日晚7时许,在同一超市的禽肉柜架上,几位顾客不约而同地提出了这一问题。而在该超市的鲜猪肉销售专柜前,也有市民发出了类似的疑问。

三天的实践路程,大白菜已然陪我们走了两天。推着两大袋东西走出超市,还拎着一袋鸡蛋,看着停地远远的车,我们开始发愁。在超市小哥的帮助下,我们终于载着两袋生存的命脉上路了。闻着乡村特有的泥土芬芳,我们飞驰在乡间小路上,采购让我们都从花钱大手大脚的精致女孩变得精打细算起来。

生鲜日用超市

随着社会的发展,超市数量不断增加,销售的商品种类也越来越多,冷鲜肉、熟食、面包、馒头等商品纷纷走进超市。然而,这些商品的生产日期、保质期,以及剩余者的去向却一直是个谜,令人担忧。

下午泡上绿豆后,又偷偷的溜达到了班级里,是叶拓课。

堪培拉的超市分为以出售食品、日用品等小件为主的日用品超市,以及以出售家用产品为主的百货超市两种,比较大的日用品超市在堪培拉主要有三家:Coles、Aldi、Woolworths。

记者调查:

老师,他自己用毛笔不给我,老师,我没发到叶子。吵吵嚷嚷的教室完全不输超市里的阿姨们争抢打折洋葱的阵仗。但是,看着手上桌上沾了颜料也不自知,全心全意扑在作品上的样子,还有什么是不能原谅的呢?

Coles

肉食类生产日期难辨

堪培拉地区总共有9家COLES超市,基本上各个区的购物中心都有分布,如Jamison、Belconnen、Woden
Plaza、Gungahlin等。Coles的产品主要走平民路线,整体价位中等偏下。所以如果多个超市位于同一购物中心,相对而言,留学生更愿意到Coles进行采购。COLES的营业时间很长(但每个店营业时间不一样),最早的从清晨6点至午夜零时,这在营业时间普遍较短的堪培拉显得难能可贵,也给很多早起或夜归的人购物提供了诸多便利。

在超市,各种商品都有自己的身份证,身份证上生产日期、保质期、产地、厂址等各种信息齐全,消费者一旦发现问题可以马上与厂家进行联系。然而,还有一些身份特殊的商品,它们的生产日期和产地常因销售人员不同而发生变化。这类商品就是超市的冷鲜肉、熟食和各种点心。

Woolworths

连日来,记者走访清远多家大型超市,对冷鲜肉、熟食、点心、各种散装商品进行调查,但未发现一家对散装的上述食品的身份信息进行说明。16日晚,在清远旧城某超市冷鲜肉销售专柜前,记者询问猪肉是否新鲜、何时生产时,一位女士说,当天上午生产,绝对新鲜。但当记者问到怎么样才能判断是当天生产的商品时,工作人员十分不耐烦地说:我说今天送过来你又不信,这些东西又没有写生产日期,我们说是就是了。

Woolworths是澳洲最大的食品零售超市,对食品的新鲜程度要求很高。正因如此,该超市里的生鲜价格在同等规模超市里是偏高的。Woolworths在堪培拉有5家分店,分别位于Dickson、Belconnen、Woden、Weston
Creek以及Mawson,这些店多数从早晨7点营业到午夜零点,节假日营业时间则有所缩短,一般关门时间会提前到晚上9-10点。

同样的情况记者在清远市赢之城附近一家大型超市也遇到过。18日上午,记者在该超市看到,上架的冷鲜猪肉、鸡肉等数量较多,当记者问及生产日期时,工作人员均称刚刚送到,十分新鲜。你摸这上面还有热气呢。在鲜鸡肉专柜前一名工作人员还如此表示。

Aldi

晚上7时许,记者再次来到该超市,看到待销的鲜猪肉数量不少,价格均在13元以上,基本都未进行促销。冷鲜鸡肉货架上,还有11只整鸡,5个半只鸡待销。价格从14.8元/斤到19.8元/斤不等,其中鸡腿17.8元/斤。然而,在不远处,另一柜台销售的鸡腿却只需13.9元/斤。当记者询问原因时,工作人员称便宜的是冰冻的,这个贵的是新鲜的,下午才杀的。工作人员还表示,冰冻鸡肉存放时间较长,不如鲜鸡肉好。当记者质疑鲜鸡肉的生产日期时,工作人员笑着说,如此担心纯属多余,如果这样,大家都不用吃肉了。我们这里每天都要卖上千斤猪肉呢。

Aldi是澳洲的十大零售商之一,在堪培拉有多处分店。Aldi超市出售的商品价格总体较低,很多都是Aldi的独有品牌,在其他超市根本找不到。这里的日用品价格尤其有优势,如果对品质要求不是很高的话,可以在这里淘到很多实用的东西,超市里红色标签的打折商品很多。堪培拉所有Aldi超市的营业时间比较统一,早上开门时间为8:30am,晚上关门时间周一至周五为8:00pm,周末为7:00pm。

市民反应:

生鲜日用超市购物提醒

明知不太新鲜也购买

1.
超市营业时间长:堪培拉多数零售商店的营业时间为上午九点至下午5点,周五营业时间有所延长,但也不超过晚上九点。但是生鲜日用品超市是个例外,堪培拉几个大型的超市营业时间都超过了晚上八点,有的超市甚至营业至午夜零点。

与农贸市场不同,超市的冷鲜肉多在冷柜或冰柜内保存,因此不容易发臭或变质。而且,消费者也不能像农贸市场那样货比三家后再购买。因此,在超市买肉,有时明知不新鲜也要接受。

2.
超市不再免费提供购物袋。出于环保因素的考虑,堪培拉政府于2011年7月宣布首都堪培拉地区进入全面禁止使用塑料袋阶段,并从11月1日开始完全禁止使用塑料袋。7月到11月中间的4个月,作为商家和居民的过渡期。目前,堪培拉的Coles
和Woolworths、Aldi等大型超市已不再提供免费塑料袋,但有的超市会提供纸箱给顾客装一些零碎商品。

农贸市场多数只有早上才卖肉,我每天都要上班,根本来不及去买。家住连江路的市民汪女士说,她一般在中午和下午下班后买菜,如果运气好还能买到点新鲜的肉,不然只能去超市。同样是早上到的猪肉,在农贸市场很难保存,到中午或者下午就有异味,吃起来很难受。但超市有冷藏所以保鲜度更好。汪女士说,鉴于这一原因,很多消费者即使明知超市的价格高,也仍会坚持购买。

3.
自助购物。在大型的购物超市,在人工收银台附近,通常都有自助型的商品收银台“Self
Serve
Checkout”。如果顾客购买的商品标签清晰,就可以到自助收银台,将商品条码扫描后按屏幕上的价格付账即可,节省了排队等侯的时间。

另据汪女士介绍,虽然超市保鲜时间长,但同样早上出售的肉,超市的却不如农贸市场新鲜。我有一次在超市买了块肉,放在冰箱急冻一天就出现了一些绿色的霉点。汪女士认为,除了冷鲜食品外,超市的面食、点心等商品的新鲜度也让人担忧。有时候在超市买些炒粉或炒面,第二天就会出现异味。

家用百货超市

据了解,有如此经历和感受的市民并非汪女士一人。14日中午,记者在赢之城某超市就看到了一位前来退货的女士。该女士称,当天中午她花30多块元在超市购买了一只乌鸡,回家后准备做饭时,才发现乌鸡发臭。买的时候我没闻出什么味道,看外表觉得蛮好。该女士称,由于这些商品一直冷冻,因此未解冻前很难闻到什么味道。

刚到一个陌生城市,免不了要购置一些家居生活用品,在堪培拉,有几个大的家用百货超市专门负责销售此类商品。

采访中,不少消费者表示,虽然明知道超市的冷鲜肉、熟食、米面、蔬菜等不那么新鲜,但是没地方买时也只能选择去超市。其实大家都知道,超市的东西并非那么卫生,尤其是那些熟食,不知道存放的时间有多长。而且,大白天的时候还常常看到有苍蝇在上面飞来飞去,晚上无人的时候,更不知道是什么情况。

Myer、Target以及Kmart

超市方面:

Myer、Target、Kmart和Coles一起,属于Coles
Myer集团的旗下品牌。Coles和Myer于1985年合并,是澳大利亚最大的零售商。其中Coles主要负责经营吃的以及一些日常生活用品,Myer、Target、Kmart虽然也经营一些糖果、饮料、巧克力饼干之类的食品,但店内不出售生鲜食品,其主要经营类别为服装、礼品、厨具设施、户外运动用品等大件。三家百货超市中,Target是一家中等规模的连锁超市,它和Kmart一起定位于中低端市场,提供物美价廉的生活用品;MYER的商品则定位中等价位,这里的衣服款式更好看,品牌商品多,售价虽然不便宜,但质量更有保障。

剩肉去哪不用你担心

Bigw

今年5月,合肥一家5星级酒店采购的某品牌火腿中,发现包装塑料膜和金属卡扣。一位在食品行业工作多年人士分析,该公司可能是把接近保质期甚至超出保质期的火腿去除包装、高温消毒后,再次投放到市场上。厂家在去除包装的过程中存在疏忽,导致原包装膜和金属卡扣残留在回炉的火腿肉里,并使其与火腿肉紧紧粘合在一起。媒体报道称,这一问题揭开了业内一个公开的秘密,即超市冷鲜肉保质期内未卖完的去向问题。

Bigw是Woolworths的下属品牌,Woolworths以经营生鲜产品为特色,是澳洲最大的大型连锁超市集团,Bigw则以经营日用品为主,是Woolworths旗下的折扣店。这里每天都会推出号称是全澳洲价格最低的商品,可能是衣服也有可能是一款游戏机或其他商品,吸引着人们前去抢购。Bigw门店相对较少,而且多数设在购物中心里,在堪培拉总共有3家分店,分别位于Canberra
Center、Woden和Gungahlin Town Center。

18日晚7时许,在赢之城某超市记者看到待销的鸡多达10只以上,工作人员表示,平时每日销量最多也只能卖几十只,少的时候只能卖十几只,很多时候都会出现鲜鸡肉卖不完的情况。而当记者问及这些卖不完的鸡肉如何处理时,工作人员表示会继续冷冻保存,但不会再上架。至于究竟怎么处理,她表示不方便透露。这个你不用担心,我们超市自然有处理的办法。

仓储式大超市Costco

随后,记者咨询了该超市猪肉销售专柜的工作人员。他们则称,当天猪肉基本都能全部销完。如果剩余量太多,会在下午进行特价促销,实在卖不完也不会再上架销售。但是该超市另一位工作人员则透露,当天卖不完的鲜肉常会在第二天早上再次销售。混着那些新鲜肉一起卖,一般上午都能处理完。

地址:Majura Park,39-41 Mustang Ave,位于堪培拉机场附近

教你几招

营业时间:周一至周五10:00-8:30pm;周六 9:30am-7:00pm;周日10:00am-6:00pm

超市购买鲜肉有诀窍

Costco是一家美国仓储会员式超市,堪培拉店于2011年7月22日开业,出售的类别从服饰到食品再到电器,其中很多都是美国产品,所有的商品都是放置在地上(或顾客触手可及的货架上)供顾客挑选。Costco以量大便宜为特点,商品包装大而且价格便宜,就连提供的购物手推车也比一般超市要大很多。由于实现严格的会员制,没有会员卡不能进店购物,即使进去了结账时也不能付款,顾客需提前在网上申请办理或在超市门口现场办理(办理会员卡需交费60澳元)。

怎样才能从超市中挑到最新鲜、优质的肉呢?业内人士称,要一看二闻三摸。

必发娱乐官方网站手机版,Tips:Costco购物提示

一看肥肉部分是否发黄,肥肉发黄的生肉大多放的时间比较长,不太新鲜;二闻,是否有异味;三摸,看生肉是否有弹性。此外,要判断猪肉是否新鲜,还要看肉皮是否干净、有无猪毛,有无淤血等。

1.
对留学生而言,Costco会员卡办卡费用较高,但这里的会员卡可以共用,而且实行“一个会员持卡可以带两个人进去”,所以留学生可以几个人共办一张卡,或者选择与持卡会员结伴购物。

另外,新鲜猪肉肉质紧密,富有弹性,皮薄,膘肥嫩、色雪白,且有光泽。瘦肉部分呈淡红色,有光泽,不发黏。不新鲜的肉无光泽,肉色暗红,切面呈绿灰色,肉质松软,无弹性,粘手,闻起来有难闻的气味。严重腐烂的肉有臭味,切记不宜购买、食用。鲜肉买回家后不要在塑料袋里长时间存放。

2.
Costco相当于一个大的批发市场,很多商品(尤其是日用品)都是家庭装,如普通超市里的鸡蛋是12个一打,这里却是30个一盒;吃的面包、用的卷纸都是超大包装,一个人短时间内是无法享用完的。因此,没有分摊的人最好还是不要采购大包装商品,要理性购物抵挡住低价诱惑。

消费新知

买菜爱去生鲜市场

大型婚宴需防范 食品安全风险

住在带有公共厨房宿舍或是在校外租房住的同学,可以考虑自己买菜做饭来节省日常餐费开支。留学生要学会过自己的生活,就要学会计划今天要买哪些食材、如何挑选蔬菜水果,学会货比三家,为自己开伙做好准备。

十月是传统的婚宴高峰期,上海市食药监局17日发布预警,大型婚宴食品安全风险较高,为防止由其导致的食品安全事件,市民在选择婚宴承办餐饮单位或参加婚宴就餐时需慎重选择。

在堪培拉有两个大的蔬菜水果批发市场,Fyshwick Fresh Food
Market和Belconnen Fresh
Market。这两处是留学生乃至当地人有口皆碑的食材大采购的去处,商品齐全而且价格公道,尤其是水果蔬菜,价格通常比超市要便宜很多。不要以为只有中国人才爱逛市场,这里熙熙攘攘各种肤色的人群会告诉你,生鲜市场是多么受到大家欢迎。

食药监部门表示,消费者选择酒店时,应选择持有《餐饮服务许可证》、信誉好的餐饮单位承办大型宴席活动;且加工经营场所与宴席承办数量相匹配的餐饮单位,防止因加工经营场所超负荷运转导致食品安全得不到保证。

Fyshwick Fresh Food Market

同时,消费者应注意与餐饮单位签订包含食品安全权利和义务的宴席承办协议,督促餐饮单位注意食品操作卫生,确保大型宴席活动食品安全;就连菜谱订制也要慎重,尽量避免选择高风险的品种,菜肴品种要适量、菜肴工艺要简单、熟食卤味要控制、生食菜肴要限制。

地址:位于堪培拉Fyshwick区,12 Dalby Street,联系电话为6295
0606(澳洲境内)。

就餐结束后,还应妥善保存消费单据、发票等证据,如已造成健康问题,应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据。一旦发生疑似食物中毒事件,应立即向食品药品监督部门962727热线举报,以便得到及时调查取证,避免拖延而导致食物中毒无法认定。

营业时间:每周四至周日,上午八点开门营业,下午五点半关门。

Fyshwick Markets是由一位名叫Guiseppe
Giugni的意大利移民创建的。据说当时这位年仅15岁的少年离开学校后,在其母亲的支持下建立了Fyshwick市场。现在的Fyshwick生鲜市场位于Dalby
Street,已在此经营30多年,这里生意兴隆,如今该市场已拥有33个店铺,营业额每年增幅达数百万。

对很多堪培拉人来说,Fyshwick市场就是新鲜、高质量生鲜产品的代名词,去那里不仅可以买到刚刚从田间地头采摘的种类繁多、品质出众的水果蔬菜,还是和朋友家人一起消磨时间的好去处。

Fyshwick市场内店铺经营种类较多,但主要以新鲜蔬菜水果、各种肉类、海鲜等生鲜产品为主。如专门经营新鲜水果的Farm
Fresh,经营鲜花、蔬菜水果的Trugolds,以及经营肉类的Mikes
Meats和海产品的Ocean Fresh Seafood。

特别介绍:亚洲杂货店T&E Asian Groceries

T&E亚洲杂货店于2003年在Fyshwick市场开始营业,最初是一个位于市场东面的小店铺。随着近几年堪培拉的亚洲移民和留学生不断增多,这里的生意也渐渐红火起来,现在已经变成了一个面积很大的杂货超市。在那里,不仅能买到来自亚洲国家的大部分商品,如调料、炊具,而且还可以买到在别处没有的日本和菲律宾商品,可以说你想到的亚洲商品那里基本都能买到,而且还会有很多你想不到的商品出售,,包括一些中草药产品,护肤品、礼品等。

Fyshwick生鲜市场采购技巧

虽然Fyshwick市场的价格相比市内超市已经便宜很多,但是对于经济不宽裕的留学生而言,想要买菜少花钱还需多点技巧。

买鱼之类的海产品:一般来说,尽量选择每天市场快要关门时候去,鱼店通常在关门前会打折出售当天的商品,以确保第二天呈现的都是最新鲜的。

周日下午购买:Fyshwick市场的营业时间是周日结束,要到下周的周四才开,所以很多商品会在周日下午大甩卖。此时不管是蔬菜水果还是海鲜面包,都会打折出售,而且往往折扣惊人,赶在关门前去会有不错的收获。

Belconnen Fresh Food Market

地址:位于堪培拉北区中部的Belconnen,Lathlain Street,联系电话为+61 2
6251 1680

营业时间:每周三至周日(部分店铺一周七天开门营业),上午八点至下午6点

Belconnen农贸市场是室内的,这里蔬菜、水果、海鲜、肉类一应俱全。整个市场拥有31个店铺,顾客采取自助型购物。Belconnen市场标称自己为堪培拉最好的生鲜食品提供者,这里的种类并不仅仅局限于生鲜食品,来这里购物的人们还可以在此进行家庭的一站式采购。因为这里的每个店都是一个综合体,如肉店,通常是既卖生食也现场制作一些熟食供顾客享用;书店同时也是咖啡店;蔬菜水果店有时也卖其他食品。

作为购物休闲的一部分,这里有各种各样的品酒屋和咖啡馆,是葡萄酒爱好者的天堂。市场内既有为小孩专门设置的游乐场,也有为大人开设的烹饪学校,现场教人们如何制作美味的食物。这里还会经常不定期举行娱乐活动如乐队表演、街舞秀等,供人们免费观赏参与,所以这里休闲购物一站式服务也算是实至名归。

肉店(Meat)

这里有四家大的肉店,出售的肉食产品非常新鲜而且绝无防腐剂添加。除了新鲜的猪、牛、羊肉之外,店铺也会有一些香肠、火腿之类的肉制品。更令人惊奇的是,你还会发现某些店铺里出售一些野味肉食,如野兔肉、鹿肉等,甚至连袋鼠肉、鳄鱼肉、鸸鹋(ér
miáo
又称澳洲鸵鸟,产于澳洲的一种体型大而不会飞的鸟)之类的稀有品种也可以在这里找到。

鸡肉店(Chicken)

在澳洲,凡是店名标有“Meat”的商铺,通常是不卖鸡肉及其相关制品的。在Belconnen农贸市场要买鸡肉得去专门的店铺“The
Chicken
Coop”。这里提供的鸡肉产品种类非常丰富,所有的鸡肉都是当天进货,保证没有添加任何化学制剂。你可以采购新鲜的原材料回去自己加工,也可以选择在店铺里享受现成的美味,包括刚出锅的炸鸡、鸡肉汉堡、鸡肉串等。

去Belconnen农贸市场最主要的任务还是采购。和Fyshwick相比,Belconnen市场的营业时间要多一天,而且营业时间相对更长。每天下午临近关门,一些不便久存的货物就会被店主贴上降价标签打折出售。通常人多、最热闹的地方,一定是有很多便宜可捡的热门之选。蔬菜店前的货摊上会扔出许多一澳元的蔬菜;水果店门口会有整箱水果打折出售;降价的肉店门口更是站满了手里抱着肉等待结账的人。这就是逛Belconnen农贸市场的乐趣,多了很多购物的兴奋和刺激。

逛Belconnen还要注意一下各个店铺的营业天数,因为目前有一些店铺是7天营业的,这些店铺的打折促销可能会相对较少,比如Market
Meat,是一周6天营业,只有周一关门,周日去逛就最合适。

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